Modern Pastry Chef books one and two

William J. Sultan                                          AVI Publishing Company                                                                                                  Westport, Connecticut, U. S. A.                                                                                                                1977                                                                                                                                                                                                              Set of two Modern Pastry Chef books.  Volume one: bread, cakes, pies and other baked products.  Volume two:  French pastries, cookies, mousses, molded and frozen desserts.  Soft covers.   Very good condition.